很久很久以前就一直想在家裡來個浪漫的下午茶,幻想自己優閒的在自家輕鬆的享用糕點和喝著好喝的飲品,這畫面該是多美好?!醞釀了兩三天後,決定著手進行,花了一點時間後,夢想終於在今天實現。昨天在HOLA逛街時買了雙層英式下午茶盤,是願望達成的引子,當所有東西都準備齊全時,心中的激動不可言喻,直嚷著要老公紀錄這所有一切,當他拍照時,還笑我這麼多年才搞出來。

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用具

1. 茶具:日本KEITO骨瓷,約十五年前在新光三越買的。

2. 茶盤、杯墊和面紙盒:2000年巴里島度蜜月時帶回的紀念品。

3. 皮卡丘叉子:購自小禮堂。

4. 歐舒丹的玫瑰香氛蠟燭:SOGO買的。

5. 英式雙層蛋糕盤架:HOLA買的,現在特價699元。

6. 旋轉木馬音樂盒:去年自新社薰衣草森林買回來的。 

 

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蛋糕 

1. 芒果奶酪~NTD80元

2. 法式草莓凍布丁~NTD55元

3. 香草波士頓~NTD45元

................購自亞尼克菓子工房。    

 

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鬆餅

鬆餅是自己用心型模具做的,可塗抹家樂福買的安佳奶油或TERRE d'ITALIA櫻桃果醬食用。鬆餅粉用量約100g,加水(或鮮奶)約75c.c.和1顆雞蛋混勻即可下鍋,待正面均勻受熱發泡後就可翻面煎至金黃色。

 

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水果盤

市場買的芒果自己隨手切片。

 

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奶茶

用端午節去日月老茶廠買回的「香醇日月紅茶」加黑糖蜜泡製而成。

 

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自製品食材

1. 黑糖糖蜜:日月老茶廠買的,一般超市賣場都找得到。

2. 香醇日月紅茶:碎型的慣行茶。

       特別介紹~黑罐裝之台茶八號為手採一心二葉枝條型慣型茶,朋友之前送的,茶湯色澤飽美,口感香醇不澀,初嚐時驚為天人,本來此次去日月老茶廠想要再多買一些,但店員表示若僅要泡奶茶用這種等級的茶葉太浪費,推薦我買香醇日月紅茶即可調製香濃順口的奶茶。

日月老茶廠網站  http://www.assamfarm.com.tw/index.htm

3. 日清鬆餅粉:新光三越超市買的,日式超市均有出售。

 

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茶譜

日月老茶廠免費提供,只要你有消費就可索取。

 

最後,再來個特寫吧!

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       問我甚麼時候再弄一次這樣的下午茶,希望很快啦!可是弄好這一切和拍完照,真是累壞了我和老公,拍照時還要支開吵鬧不停的小嬡,更費了我一番精神,而勳寶不斷的問我到底何時才可以吃下午茶也很煩人,等我一聲令下可以享用後,精心準備的一切頓時只剩杯盤狼藉等我收拾。想一想,下次要吃下午茶還是先去外面花錢給人伺候好了。 

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*~嬡戀 勳香~*

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