*~嬡戀 勳香~*

      上周六晚上去某間專賣烘培食材器具的店買東西，老公看到特殊形狀的義大利麵，有Dora、Cars和海綿寶寶，老公說要買Dora給小嬡，讓她開心。
 
一包500g，和一般義大利麵的重量一模一樣，要價80元，希臘牌子。
小嬡可開心了，直嚷著要我煮來吃吃看。

      一風堂對我來說就是敦化南路上的一家價格較貴的日本拉麵店，我本身也不是極度拉麵愛好者，一直都只有經過而未吃過。這次去大阪，老公趁我們3人在健身房玩時，1人偷溜去享用飯店對面到半夜還是大排長龍的一風堂白丸拉麵。回台在關西機場的免稅店內，居然看到赤、白丸的一風堂拉麵包，立馬就各買了2盒回家嘗鮮。
 
白丸日幣500/盒，赤丸550/盒。
 

       過完年後一直深為喉嚨乾澀所苦，原本順滑的聲音沒有回復，多說了幾句話就覺得卡卡的，不知該如何是好？上周在家樂福買了盒金桔，上班前榨汁，配上純蜂蜜，每天帶到辦公室享用，喉嚨狀況似乎有點改善。本來想買金桔醬到公司泡，在網路上找找，沒有人賣，反而一堆教人自製金桔醬的文章，於是我請公公幫我買金桔，決定這個周末自己做做看。公公幫我買了7斤200元的金桔，我準備了3斤的冰糖，材料就只有這2樣而已。
       昨天開始著手製作，先把金桔洗乾淨，去籽切片，放在鍋內，一層金桔一層冰糖，放到鍋內8分滿後，靜置15分鐘，讓金桔出水。然後就可以開始用中火一邊煮，要不時攪拌，煮開之後，轉小火再翻攪，以免燒焦。煮到湯汁變濃稠，即可裝瓶。瓶子要洗淨並吹乾，才能使用。裝瓶後蓋上瓶蓋倒置，這樣會產生真空效果。放涼後就可以拿到冰箱冷藏，聽說可保存1年。作法看似簡單，去籽就累死我了，光切金桔就讓手指起水泡，更別說還要站在爐邊攪拌，再挑出漏未挑到的籽，大概要煮30~40分鐘，累煞人了。講到瓶子，之前都拿去回收了，臨時需要瓶子，只好把冰箱中的瓶罐拿出來整理，還去娘家拿了幾個，這樣才夠用。
成果是甜美的。我做了9罐金桔醬，拿來泡金桔茶或當果醬都很棒，勳寶喝了一大杯，直說好呵。拿了3罐給婆婆，1罐給媽媽，1罐給四阿姨，自己還有4罐可以享用，希望聲音快點復原。
 

       昨天老公看到電視節目介紹肉燥飯時，馬上大聲說好想吃，我想那我自己來做做看好了。
 
 
一、準備材料如下：

       秋冬真是吃鍋物的好季節，向來喜歡吃火鍋的勳寶和我，一到冬天就大啖火鍋。月初去了竹圍漁港帶回3隻肥美螃蟹，當晚馬上在婆婆家大快朵頤。上周末遇上了今年入冬以來的最強寒流，陰雨連綿的周休懶得出門，只好往Costco打發時間，還沒出發前就一直和老公唸著，告訴他此去一定要看看有無帝王蟹可入鍋。到了Costco人滿為患，除了停車場大塞車外，竟連購物推車都得排隊領取，大家都跟我們一樣不想出遠門。
       好不容易排隊領到推車後，奮力擠進購物區，快抵達肉品區時，看到了販售帝王蟹的臨時攤，有賣整隻的帝王蟹，也有單賣蟹腳。整隻的帝王蟹好像是700元左右，不太記得了，看起來當然比大沙母大些，不過與帝王蟹腳比起來，尺寸差了許多，我認為吃帝王蟹的重點應該就是吃蟹腳了，所以我挑了3隻熟蟹腳，單價也比整隻帝王蟹貴。
 
       買回家的當晚馬上就到娘家用1隻煮了一鍋，料足湯鮮味美，寒冬中吃下肚，著實暖了胃。1隻孝敬婆婆去，最後1隻當然是留在我們家。我買好料都買3份，婆家、娘家和自己家。拿回家的這1隻放在冷凍庫，上班日我沒時間下廚，到了周末終於有時間下鍋。

 
       食在我家又來囉！週五心血來潮想煮個特別的菜，靈機一動之下，煲仔飯就浮現在我腦海中啦！週六中午即付諸行動，打算煮鼓汁排骨煲仔飯。
我準備的工具與食材如下：
《工  具》砂鍋一只。

       很久很久以前就一直想在家裡來個浪漫的下午茶，幻想自己優閒的在自家輕鬆的享用糕點和喝著好喝的飲品，這畫面該是多美好？！醞釀了兩三天後，決定著手進行，花了一點時間後，夢想終於在今天實現。昨天在HOLA逛街時買了雙層英式下午茶盤，是願望達成的引子，當所有東西都準備齊全時，心中的激動不可言喻，直嚷著要老公紀錄這所有一切，當他拍照時，還笑我這麼多年才搞出來。
   

      北海岸一遊後，我們在富基漁港的採買收穫是3隻大沙母、2斤海瓜子還有魚腸。我從未買過大沙母，由經驗老到的婆婆逐家挑選，大沙母們非常有活力，從水箱拿起時，活蹦亂跳，濺個水花四溢，還好店家已將她們五花大綁，不然真是無法控制她們的大剪。店家開出的價碼都是一斤300元，3隻合計1,076元，平均一隻有1.2斤，加上魚腸，老闆算我們1,230元，海瓜子則是2斤150元，店家還把一隻很小的海瓜子敲破，讓我們看肉質是否飽滿充實。回程的路上活力旺盛的大沙母們一直動來動去，勳寶害怕的跟我說要逃命，怕她們溜出來夾他屁股。